春风沉醉的夜晚 2022.5.3

中年人说,我们下次酿这个英式苦啤,就叫做「春风沉醉的夜晚」吧,收到了年轻人的一阵起哄。我是现场的另外一位中年人。

今晚,弯弯绕绕进到胡同片区的深处,抵达小鹤同学新搬来的七号院——之前是改造成了设计感颇强的民宿,因为没有拿到营业许可,直就接改成了住宿出租。

所以就有一个漂亮的露台。

站在露台上,看不到高楼,周边黑暗的一片胡同区闪着零星的灯火,有错落的树木和平房的剪影。于是打着灯的露台,这里就成了黑夜里亮堂的地方,自成一个小世界。

以及有一群年轻人。以及有现场DJ。以及有我并不适应的热闹。最主要是有趣,空气散发着热气,随着夜落下来就有了阵阵风,赶在晚春初夏交替,确实有春风沉醉的感觉。

喝的酒是英式啤酒,这一桶刚酿出来,是这群朋友第三次酿造这款酒了。趁着新居的暖趴,就一帮人约这里要清桶,十多个人喝掉20升。新鲜的自酿,合适的温度,美好的时光和适宜喝酒的气氛,很容易就进入状态。

这样临时的露台酒馆也合适这款酒。Bitter,英式苦啤,就算是一款典型的社交酒了吧。它并不苦,有淡淡的甜感;酒精度也比较低,4度上下;入口顺滑,不会有大量气泡。所以,就是适合一杯一杯的聊天。
英式苦啤这名字很绅士和异域,似乎就约束了社交的调性?

总之,在多数地方,英式苦啤都是不错的选择,消耗量大,在合格的酒馆,基本能喝到新鲜的;经典的啤酒花,酿制过程可以产生多样的风味感。

中年酒友进了状态,说,要不我们这个酒就叫做“春风沉醉的夜晚”吧,话音一落,就引发了在场年轻人一阵起哄声,应该是觉得名字太老气了。但我觉得还不错呢,毕竟作为一个中年人,在二环胡同区的露台吹吹夜晚的春风,就足够得意了。